Trocha pálivého může zvýšit denní energetický výdej o 116 kalorií (což odpovídá krajíci chleba). Zjistěte, jak Kapsaicin aktivuje hnědý tuk (který spaluje energii) a jak konzumace pálivého snižuje hladinu hormonu ghrelinu – a navíc snižuje riziko srdečních chorob o 26 %.
Termogeneze a Hnědý tuk: Jak Kapsaicin (přes receptor TRPV1) spaluje navíc 116 kalorií denně?
Za účinky stojí capsaicin, látka aktivující receptory TRPV1 na jazyku. To vyvolává uvolnění norepinefrinu, který aktivuje tzv. hnědý tuk – ten spaluje energii a produkuje teplo (proces zvaný termogeneze). Odhaduje se, že konzumace pálivých jídel může zvýšit denní energetický výdej asi o 116 kalorií – což odpovídá krajíci chleba.
Hormonální stopka: Pálivé zpomaluje konzumaci a snižuje hladinu ghrelinu
Pálivé jídlo:
Zpomaluje konzumaci – je těžší ho jíst rychle, což dává tělu čas uvědomit si sytost.
Snižuje hormon ghrelin, který vyvolává hlad.
U citlivějších lidí navíc pálivost sama o sobě působí jako „stopka“ k přejídání.
Benefity pro dlouhověkost: Proč pravidelné chilli snižuje riziko úmrtí na nemoci srdce o 26 %?
Studie ukazují, že pravidelná konzumace chilli může snížit riziko úmrtí na srdeční choroby o 26 % a na rakovinu o 23 %. Pálivá jídla tak nepomáhají jen s váhou, ale i s dlouhověkostí.
Zázračné diety neexistují, ale chilli je jedním z nejlépe prozkoumaných podpůrných nástrojů pro regulaci váhy. Pamatujte: Kapsaicin vám sám nedominuje šatník, ale pomáhá vašemu tělu spalovat o něco více energie a dává vám hormonální stopku k přejídání. Přidejte lžíci pálivé omáčky nebo čerstvé chilli k jídlu – je to malý krok, který přináší velké benefity pro dlouhověkost.
Použité zdroje: Popular Science, PubMed, Live Science, Science Daily, Health Lice, Foto: Canva