Jídlo a gastronomie

Jídlo není jen zdrojem energie, ale také součástí kultury, identity, obchodu, náboženství a společenského postavení. V této kategorii sledujeme původ potravin, vývoj receptů, kulinární tradice, neobvyklé suroviny i vědu, která vysvětluje, proč nám některé chutě a vůně připadají neodolatelné.